Cabestros: los cabestros son toros castrados , de una raza diferente a los toros de lidia. Están domesticados y se utilizan para ayudar a manejar a los toros bravos, sea en un encierro o en el ruedo. Con frecuencia llevan cencerros alrededor del cuello.

Tienta: tanto las vacas como los toros se ponen a prueba cuando tienen dos años para ver si son adecuados para la cría, las corridas de toros, o para carne. Los machos son juzgados en base a su agresividad hacia los caballos, ya que no se les permite hacer frente a un ser humano en tierra hasta el día en que entran en una plaza de toros. Las vacas son a menudo probadas por un torero en una capea para determinar su bravura y su idoneidad para la cría. Los toros que aprueben la tienta vuelven a sus pastos y las hembras que la superan se utilizarán para procrear. Los que no pasan la tienta son sacrificados para uso cárnico.

Novillos: Novillos son los toros que tienen menos de 3 años de edad y no pasan la prueba de valentía y resistencia para llegar a ser toros de lidia de primera. Estos toros se utilizan ​​en las novilladas para entrenar a los novilleros.

Toro: Un bóvido de una raza ancestral ibérica. Los toros de lidia son seleccionados principalmente en base a una cierta combinación de agresividad, energía, fuerza, resistencia e inteligencia. Alcanzan la madurez más lentamente que las razas de carne, ya que son seleccionados para ser atléticos, con musculatura marcada, especialmente el morrillo, un grupo de músculos de los hombros y cuello que dan al toro su perfil distintivo y gran fuerza con sus cuernos. Las astas son más largas que en la mayoría de otras razas y están presentes tanto en machos como hembras. Los toros adultos pesan de 500 a 700 kg.

Toro de Lidia / Toro Bravo: Toros seleccionados y criados para los encierros y corridas.

Vaquillas: Vacas de la misma raza que los toros de lidia entre dos y cuatro años de edad. Tradicionalmente se utilizan en lugar de los toros o novillos para capeas o encierros en fiestas de pueblo, ya que son mucho más pequeñas y tienen menos probabilidades de causar daños graves.

Banderilleros: Cada matador tiene 3 banderilleros que también son  toreros. Actúan en el primer y segundo tercio de la corrida.

Rejoneador: Matador que realiza la faena a caballo en lugar de hacerlo a pie.

Cuadrilla: Los seis ayudantes del matador forman la cuadrilla: 2 picadores, 3 banderilleros y un mozo de espadas.

Matadores: Matador de toros, Maestro o Espada (el espada, no confundirlo con el estoque, la espada) son sinónimos del máximo nivel profesional de un torero.

Mozo de espadas: ayudante del matador, el mozo de espada cuida, prepara y entrega al matador todos los aperos necesarios durante la corrida.

Novilleros: toreros jóvenes que todavía están en formación y aún no han alcanzado el nivel de matador de toros. Los novilleros torean novillos para ganar experiencia. Estas faenas suelen tener lugar en las ciudades pequeñas y pueblos durante las ferias y fiestas.

Picadores: lanceros a caballo con varas (puyas). Durante la primera etapa de la corrida de toros el picador entra en la arena a caballo, armado con la puya. El caballo está protegido por un peto, una protección almohadillada como un faldón que cubre el lado del caballo por donde ataca el toro, dejando el otro libre.

Torero: El término torero incluye a matadores, picadores y banderilleros.

Banderillas: son palos de colores con punta en arpón que se clavan en el morrillo del toro.

Capote: tejido de color oro y magenta simulando una capa utilizado en el primer tercio de la corrida.

Descabello: El acto de cortar la médula espinal del toro para rematarlo con la puntilla (un tipo de daga).

Estocada: un golpe de espada (el estoque) rápida entre los omóplatos del toro y que llega hasta el corazón. Este movimiento está destinado a dar lugar a una muerte rápida y limpia.

Faena: La tercera etapa de la corrida realizada con una muleta, consiste en una serie de tandas.

Indultado: De vez en cuando el toro será indultado, o perdonado, es decir, su vida estará a salvo debido a su "excelente" comportamiento en la plaza de toros. El público solicita su indulto agitando pañuelos blancos. Si lo perdona el Presidente, el toro vuelve al campo donde vivirá hasta 20 o 25 años y será usado como semental.

Lidiar / torear: verbo que incluye todo el “trabajo” del matador, hasta la muerte del toro.

Muleta: pequeña capa roja usada en la tercera etapa de la corrida de toros. Se usa con una mano, preferentemente la izquierda, mientras que el capote se mantiene a dos manos.

Paseíllo: desfile de todos los toreros cruzando la arena del ruedo al inicio de una corrida.

Tanda: Serie de pases ligados entre el toro y el torero: una tanda típica puede consistir en tres o cinco pases básicos y luego un toque final, o "remate", tales como "PASE de pecho", o "PASE de Desprecio".

Tercios: Una corrida se divide en tres partes, los tercios.

Traje de luces: hecho a mano siempre por encargo y bordado con hilos de oro o plata el traje de torero está inspirado en la ropa andaluza del siglo XVIII.

Vara / rejones de castigo: lanza larga o puya que usa el picador / banderillas de castigo utilizadas por los rejoneadores.

Verdugo: o puntilla. Un segundo tipo de arma utilizada para cortar la médula espinal del toro para matarlo instantáneamente en caso de una estocada fallida.